Sejrygg

Påminner om torskrygg i smak och utseende men köttet är lite grövre. Sej gör sig utmärkt i soppor och gratänger men går att tillaga på samma sätt som torskrygg. 

Storlek: 120-160 g per file

Fångstområde: FAO27.2, Norska havet

Fångstmetod: Trålning

Vetenskapligt namn: Pollachius virens

Levereras: Fryst, glaserad