Marulk

Marulken är en lyxig matfisk som har ett magert och fast vitt kött som påminner om hummer i smaken. Marulk brukar vanligtvis serveras grillad eller halstrad men passar till de flesta tillagningssätt.

Storlek: 150-300 g per file

Fångstområde: FAO 27.2, Norska havet

Fångstmetod: Trålning

Vetenskapligt namn: Lophius piscatorius 

Levereras: Fryst, glaserad